固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。
随着越来越多的人注重身体保养，固体饮料也成为风靡一时的消费品。南京泽朗生物科技有限公司专业提供固体饮料代加工，是国内的固体饮料代加工厂。目前主要提供的代工种类如下：
风味固体饮料：（果味固体饮料、乳味、咖啡味、茶味、发酵风味固体饮料等）
果蔬固体饮料：（水果粉、果汁粉、蔬菜粉、蔬菜汁粉、果汁固体饮料、蔬菜汁固体饮料、复合果蔬粉及其固体饮料、其他果蔬固体饮料）
蛋白固体饮料：（蛋白固体饮料、植物蛋白固体饮料、复合蛋白固体饮料、其他蛋白固体饮料）
茶固体饮料：（速溶茶、研磨茶粉、调味茶固体饮料、果汁茶固体饮料、奶茶固体饮料、其他调味茶固体饮料）
咖啡固体饮料:（速溶咖啡、研磨咖啡、速溶/即溶咖啡饮料、其他咖啡固体饮料）
植物固体饮料:（谷物固体饮料、草本固体饮料、可可固体饮料、其他植物固体饮料、运动固体饮料）
固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏；二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。
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